Le Caviar Baerii est une très belle entrée en matière possible pour s'initier au caviar. C'est aussi le coup de coeur "raisonnable" des amateurs de caviar qui veulent se faire un petit plaisir seul ou à deux.
C’est un caviar facile à s’approprier pour une première dégustation ou pour un apéritif chic avec son goût franc et iodé, révélant des notes de fruits secs et une belle longueur en bouche. Les grains de caviar Baerii sont de vraies petites perles noires : ils sont de petite taille et leur aspect est sombre et brillant.
On doit ce caviar à l’esturgeon sibérien, l’Acipenser Baeri, le plus répandu dans le fermes car le plus facile à élever : il arrive à maturité entre 6 et 8 ans.
Notre Caviar Baerii provient d'élevages réputés situés en Pologne.
Note : Pour les amateurs de caviar français, nous commercialisons également un caviar Baerii origine France.