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Œufs brouillés au caviar

Recette Oeufs Brouillés au Caviar Osciètre

Cette recette fait toujours son petit effet, pour le réveillon comme pour un brunch classe le lendemain matin.

CAVIAR SUR LIT D'OEUFS BROUILLÉS

Préparation : 10 minutes

  1. Battre deux oeufs  (pour un convive)
  2. Saler et poivrer
  3. Cuire les oeufs à la poêle en remuant régulièrement (cuisson baveuse) 
  4. Sortir du feu et laisser refroidir 
  5. Servir les oeufs brouillés tièdes 
  6. Jucher 10 à 20g de votre caviar au sommet
  7. Ajouter la touche finale : une tige de ciboulette

Pour cette recette nous avons choisi notre caviar Osciètre.